Koj puas tau pom tias lub raj mis cawv muaj cov duab sib txawv?Vim li cas?Txhua hom cawv thiab npias muaj nws lub raj mis.Tam sim no, peb qhov kev mloog yog nyob ntawm cov duab!
Hauv tsab xov xwm no, kuv xav txheeb xyuas qhov sib txawv ntawm lub raj mis cawv thiab npias lub raj mis, pib nrog lawv cov keeb kwm thiab nce mus rau cov xim iav.Koj puas npaj txhij?Cia peb pib!
Lub hauv paus chiv keeb thiab kev siv lub raj mis sib txawv
Wine cia yog qhov qub qub li cawv txiv hmab nws tus kheej, yos rov qab mus rau kev vam meej thaum ub ntawm tim Nkij teb chaws thiab Rome, qhov twg cawv feem ntau khaws cia rau hauv cov av nplaum loj hu ua amphorae thiab kaw nrog ntau yam ntaub ntawv, suav nrog siv quav ciab thiab cob.Cov duab niaj hnub ntawm lub raj mis cawv, nrog lub caj dab nqaim thiab lub cev sib npaug, ntseeg tau tias muaj keeb kwm nyob rau xyoo pua 17th hauv cheeb tsam Burgundy ntawm Fabkis.
Lub raj mis cawv feem ntau yog ua los ntawm iav tab sis kuj tuaj yeem ua los ntawm lwm cov ntaub ntawv xws li yas lossis hlau.Cov iav fwj yog nyiam rau cov cawv cia vim tias lawv tsis muaj zog, uas txhais tau hais tias lawv tsis cuam tshuam rau saj lossis zoo ntawm cawv.Muaj ib qho kev txav mus los ntawm cov kaus poom caw, vim tias nws muaj kev nyab xeeb ntau dua & tuaj yeem muag hauv ib qho kev noj haus xws li npias, tab sis qhov ua tau yog xim hlau tsis hnov tsw & saj yog teeb meem rau qee tus neeg.
Tus qauv loj rau lub raj mis cawv yog 750 milliliters, tab sis muaj ntau qhov ntau thiab tsawg, xws li ib nrab lub raj mis (375ml), magnum (1.5L) thiab ob chav magnum (3L), thiab lwm yam. Ntawm qhov loj me, lub raj mis yog muab cov npe hauv phau Vajlugkub xws li Methusalah (6L), Nebuchadnezzar (15L), Goliath (27L), thiab dab 30L Mekixedes.Qhov loj ntawm lub raj mis feem ntau qhia txog hom cawv thiab nws txoj kev siv.
Daim ntawv lo rau ntawm lub raj mis cawv feem ntau suav nrog cov ntaub ntawv hais txog cov cawv txiv hmab, xws li hom txiv hmab txiv ntoo, thaj av uas nws tau loj hlob hauv, xyoo nws tau tsim, thiab cov winery lossis cov neeg tsim khoom.Cov neeg siv khoom siv tau cov ntaub ntawv no los txiav txim siab qhov zoo thiab saj ntawm cawv.
Lub raj mis sib txawv
Sij hawm dhau mus, cov cheeb tsam sib txawv pib tsim lawv tus kheej lub raj mis cov duab.
Vim li cas qee lub raj mis Wine zoo li txawv?
Cov neeg nyiam cawv, koj puas tau xav paub tias vim li cas qee lub raj mis cawv zoo li txawv dua li lwm tus?
Qhov tseeb yog lub raj mis cawv cov duab, qhov loj me, thiab tsim qauv ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv nws txoj kev khaws cia, kev laus, txheej txheem decanting, kev lag luam, thiab kev zoo nkauj.
Raws li peb tau tham txog… Ntau hom wine fwj muaj qhov sib txawv ntawm qhov qhib, xws li lub raj mis Bordeaux nrog qhib dav dua los yog lub raj mis Burgundy nrog lub qhov qhib nqaim.Cov kev qhib no cuam tshuam qhov yooj yim ntawm cov dej cawv tsis cuam tshuam cov sediment thiab cov huab cua uas cov cawv tau raug.Qhov qhib dav dua, xws li lub raj mis Bordeaux, tso cai rau huab cua nkag mus rau hauv lub raj mis ntau dua thiab tuaj yeem ua rau cov cawv muaj hnub nyoog sai dua, thaum lub qhov qhib qhib, xws li lub raj mis Burgundy, tso cai rau huab cua nkag mus rau hauv lub raj mis tsawg dua thiab tuaj yeem ua rau qeeb qeeb. kev laus.
Kev tsim lub raj mis kuj tuaj yeem cuam tshuam rau cov txheej txheem decanting.Qee lub raj mis tsim ua rau cov dej cawv tsis muaj sediment yooj yim dua, thaum lwm tus ua rau nws nyuaj.Tsis tas li ntawd, cov huab cua hauv lub raj mis kuj cuam tshuam los ntawm cov kua hauv lub raj mis, ib lub raj mis uas tau ntim rau saum cov cawv txiv hmab yuav muaj cua hauv lub raj mis tsawg dua li lub raj mis uas tsuas yog sau ib nrab xwb.
Vim li cas qee cov cawv tau ntim rau hauv lub raj mis me lossis loj dua?
Qhov loj ntawm lub raj mis kuj plays lub luag hauj lwm nyob rau hauv yuav ua li cas lub wine muaj hnub nyoog.Cov fwj me me, xws li 375ml, yog siv rau cov cawv txiv hmab uas npaj los noj cov tub ntxhais hluas, thaum lub fwj loj, xws li magnums, yog siv rau cov cawv txiv hmab uas xav kom muaj hnub nyoog ntev dua.Qhov no yog vim qhov sib piv ntawm cawv rau huab cua txo qis thaum lub raj mis loj zuj zus, uas txhais tau hais tias cov cawv yuav muaj hnub nyoog qeeb dua hauv lub raj mis loj dua hauv lub raj mis me.
Hais txog cov xim ntawm lub raj mis, lub raj mis muaj xim tsaus, xws li cov uas siv rau cov cawv liab, muab kev tiv thaiv zoo dua ntawm lub teeb dua li cov xim sib zog, xws li cov uas siv rau cov cawv dawb.Qhov no yog vim cov xim tsaus ntawm lub raj mis absorbs lub teeb ntau dua, thiab lub teeb tsawg dua tuaj yeem nkag mus rau hauv lub raj mis thiab ncav cuag cov cawv hauv lub raj mis.
Nws tsim nyog sau cia tias qhov tsim thiab cov duab ntawm lub raj mis kuj tuaj yeem cuam tshuam rau kev lag luam thiab kev zoo nkauj ntawm cov cawv.Cov duab thiab qhov loj ntawm lub raj mis, nrog rau daim ntawv lo thiab ntim khoom, tuaj yeem ua rau muaj kev nkag siab tag nrho ntawm cov cawv thiab nws hom.
Tom ntej no lub sij hawm koj uncork ib lub raj mis cawv, siv sij hawm ib pliag kom txaus siab rau cov intricate tsim thiab xav tias mus rau hauv lub raj mis thiab yuav ua li cas nws cuam tshuam rau tag nrho cov wine kev paub.
Tom ntej no, cia peb qhia koj txog lub ntiaj teb fascinating ntawm npias fwj!
Keeb kwm luv luv ntawm Humble Beer Fwj
Qhov twg, thaum twg thiab li cas npias keeb kwm yog kev sib tw kub heev los ntawm cov neeg keeb kwm.Qhov peb txhua tus tuaj yeem pom zoo yog tias qhov kev piav qhia ntxov tshaj plaws ntawm npias brewing thiab lub raj mis uas peb yuav tsum tau mus rau hnub tim yog nyob rau hauv cov ntsiav tshuaj av nplaum qub los ntawm 1800 BC Lub Caij Ntuj Sov yog keeb kwm thaj tsam ntawm Tigris thiab Euphrates Rivers.Los ntawm cov ntaub ntawv thaum ub, nws pom tias npias tau sipped los ntawm straws.
Lub Evolution ntawm Beer Fwj
Dhia mus tom ntej ob peb txhiab xyoo, thiab peb tau mus rau qhov tshwm sim ntawm thawj lub khob npias fwj.Cov no tau tsim nyob rau hauv thaum ntxov 1700s, thiab thaum ntxov npias fwj raug kaw ('stoppered') los ntawm corks, zoo li tsoos cawv kaw.Lub raj mis npias thaum ntxov tau tshuab los ntawm iav tuab, tsaus nti, thiab muaj caj dab ntev zoo li lub raj mis cawv.
Raws li cov txheej txheem brewing tau nce, yog li ua npias lub raj mis qhov ntau thiab tsawg.Thaum kawg ntawm lub xyoo pua 18th, lub raj mis npias tau pib coj los ntawm cov caj dab luv luv thiab lub xub pwg nyom uas peb pom ntau niaj hnub no.
Tsim Innovations Nyob rau hauv lub xyoo pua 19th thiab dhau mus
Nyob rau hauv ib nrab ntawm lub xyoo pua puv 19, ntau lub raj mis sib txawv thiab cov duab pib popping.
Cov fwj no suav nrog:
- Weiss (German nplej)
- Squat tus neeg nqa khoom
- Lub caj dab ntev export
Feem ntau niaj hnub no cov qauv ntawm lub raj mis npias tau tshwm sim thoob plaws hauv lub xyoo pua 20th.Hauv Asmeskas, luv-caj dab-thiab-lub cev 'stubbies' thiab 'steinies' tshwm sim ncaj qha.
Stubby thiab steinie
Lub raj mis luv luv siv rau npias feem ntau hu ua stubby, los yog keeb kwm yog steinie.Shorter thiab flatter dua cov fwj txheem, stubbies ntim rau hauv ib qho chaw me me rau kev thauj mus los.Lub steinie tau qhia hauv xyoo 1930 los ntawm Joseph Schlitz Brewing Company thiab muab nws lub npe los ntawm nws qhov zoo sib xws rau cov duab ntawm npias stein, uas tau hais txog hauv kev lag luam.Lub raj mis qee zaum ua nrog iav tuab kom lub raj mis tuaj yeem ntxuav thiab rov siv dua ua ntej yuav rov ua dua.Lub peev xwm ntawm stubby feem ntau yog qhov chaw ntawm 330 thiab 375 ML.Qee qhov kev xav tau zoo ntawm lub raj mis stubby yog qhov yooj yim ntawm kev tuav;tsawg tawg;hnyav dua;tsawg qhov chaw cia;thiab qis nruab nrab ntawm lub ntiajteb txawj nqus.
Longneck, Kev Lag Luam Standard Bottle (ISB)
North American ntev caj dab yog hom npias lub raj mis nrog lub caj dab ntev.Nws yog lub npe hu ua tus qauv longneck lub raj mis lossis kev lag luam tus qauv lub raj mis (ISB).ISB longnecks muaj lub peev xwm tsis sib xws, qhov siab, qhov hnyav, thiab txoj kab uas hla thiab tuaj yeem rov qab siv dua li ntawm 16 zaug.US ISB longneck yog 355 mL.Hauv tebchaws Canada, xyoo 1992, cov breweries loj tag nrho tau pom zoo siv 341 mL longneck lub raj mis ntawm tus qauv tsim (lub npe AT2), yog li hloov lub raj mis ib txwm muaj thiab ntau hom brewery tshwj xeeb ntev-caj dab uas tau los siv hauv nruab nrab. -1980s.
Kaw
Lub raj mis npias yog muag nrog ntau hom lub raj mis lub kaus mom, tab sis feem ntau nrog lub kaus mom, tseem hu ua yas ntsaws ruaj ruaj.Ib tug xov tooj ntawm beers raug muag tiav nrog ib tug cork thiab muselet (los yog tawb), zoo ib yam li champagne kaw.Cov kev kaw no tau hloov pauv ntau dhau los ntawm lub kaus mom lub kaus mom thaum kawg ntawm lub xyoo pua 19th tab sis muaj sia nyob hauv kev lag luam hwm.Ntau lub npias loj dua siv lub hau npog vim lawv qhov kev tsim kho dua tshiab.
Qhov loj npaum li cas yog npias fwj?
Tam sim no koj paub me ntsis ntawm keeb kwm ntawm lub raj mis npias, cia peb xav txog hnub no lub npe nrov tshaj plaws ntawm lub raj mis.Hauv Tebchaws Europe, 330 milliliters yog tus qauv.Tus qauv loj rau lub raj mis hauv tebchaws United Kingdom yog 500 millimeters.Cov fwj me me feem ntau tuaj hauv ob qhov ntau thiab tsawg - 275 lossis 330 milliliters.Hauv Tebchaws Meskas, lub raj mis feem ntau yog 355 milliliters.Dhau li ntawm tus qauv-qhov loj me lub raj mis, kuj tseem muaj "split" lub raj mis uas tuav 177 milliliters.Cov fwj no yog rau ntau lub zog brews.Lub raj mis loj tuav 650 milliliters.Classic Champagne-style 750-milliliter lub raj mis nrog cork thiab hlau tawb kuj nrov.
Gowing: koj mus-rau tus khub hauv iav fwj
Koj puas tau pom tus kheej txhua lub raj mis sib txawv uas peb tau hais ntawm no?Koj nyiam lub raj mis zoo li cas?Qhia rau kuv paub los ntawm kev tawm tswv yim.
Post lub sij hawm: Mar-20-2023Lwm yam Blog
